草根律師外傳 第159章 痛苦的選擇

作者 ︰ 易田塝

第159章痛苦的選擇

我在制度上的調整和創新,何生沒有任何的阻攔,董事會也沒有發表任何意見。

我知道,這是他們心中沒有底,不知道結果會如何,所以不敢輕易說對與不對。

不過,我相信只要他們讓我放手干,我一定會把酒店管理得很好,銷售量一定會有所提升。

接下來,我調整了休息、休假制度,增加了員工的休息、休假時間,準許他們在親友探望期間請假,準許親友憑身份證登記臨時入住酒店員工宿舍,準許員工親友探望時跟員工們一同免費用餐。

同時,我撤消了管理餐制度,取消了管理餐即經理餐,除了老板,其余員工一起用餐,同時間、同標準,不搞特殊化。

每月我要求廚房給員工加餐一次,提高生活水平,保障員工身體健康,確保工作有激情。

對于生日的員工,我們酒店為他加餐,舉辦簡單的生日祝福,讓過生日的員工感受到酒店這個大家庭的溫暖。

為了讓員工們安心的工作,我還想辦法為他們郵寄、接收家屬,向家里匯款提供便利,專門安排人員幫助有這方面需求的員工統一辦理。

為了有效促進銷售,我還專門安排廚房的廚師們跟餐廳的服務員進行菜品介紹培訓,幫助他們推薦消費新菜品等。

為了掌握顧客的消費習慣和愛好,以及我們隊菜品的該進,我要求餐飲部的部長指導服務員對前來消費的顧客征求意見和建議,請求他們對我們的服務和菜品提出意見。

對于確實是我們服務或者工作沒有到位或者疏漏的地方,引起了顧客反感或者有意見的情況,我們的部長或者部門經理必須親自前往向顧客賠禮道歉,請求原諒。

對于確有需要的,我們可以適當的對顧客實施折扣,或者贈送菜品或者飲料。

當然,只要我想得到的地方,我都盡力去完善和該進,並不是征求各部門部長、經理的意見。

一個月下來,酒店的餐飲、娛樂、客房部的收入都有了明顯的增加,顧客反響強烈,評價也非常高。

之前有跳槽意向的服務員再也沒有提跳槽的事情了,各部門部長也很投入各自的工作,沒有任何有跳槽的跡象。

就在這期間,附近的幾家酒店也正是開業了,不過他們的營業對我們的生意基本上沒有任何的影響。

酒店經理在我上任後先是以請假的方式請假休息了很長一段時間,想故意看看我是否有這個能力將酒店管理好。

後來,他回來看到我把酒店管理得井井有條的,員工們也是一團和氣,大家相處非常融洽,酒店的生意也更加好了,員工被扣工資或者罰款的現象也基本沒有了,他們的收入反而增加了。

這時,一貫看我不順眼的經

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
草根律師外傳最新章節 | 草根律師外傳全文閱讀 | 草根律師外傳全集閱讀