李源沒理會評審台上的四位大爺加一個小姐的疑問，再說這人做事也從沒在乎過別人的眼光。《》將所有成型的芋泥豆腐倒進油鍋之後，趁著冒出來的油煙擋住評委的視線，轉過臉對身後的東薇拋了個媚眼，相識了這麼久哪還能不明白是啥意思，寒冰魔女只好將雙手放在鍋上開始運功。三秒種後，等油煙散去，評委們只看見李源在那賣力的翻勺炒菜，而那位女助手一動都沒動。
「把人特意叫上來，卻什麼都沒叫她做，奇怪，真是奇怪……」張全海輕撫短須的動作越來越頻繁，這是他陷入了思考的動作。他才不相信李源只是單純的把東薇叫上來撐台面當廚房女郎，何況這位女子嘛……除了樣貌別的都很出色。一定有什麼古怪！眯了眯眼楮，張全海心不在焉的吃著面前需要評審的菜肴，注意力都放在東薇的身上了。
時間差不多了，改進行第二次芋泥固化的工作了，李源咬咬牙往鍋里倒進去一勺豬油，讓火苗把它舌忝著。借著沖起來的火光和煙氣，這次不用李源示意，東薇就很主動地上前再次運功，鍋里即將散架的假豆腐在極短的時間內再次固定。寒冰魔女收回雙手退了回去，但是這次卻沒有瞞過台上張全海的眼楮，身為一名大廚和美食家，眼力同樣是很重要的。
雖然看清了大概的動作，但是張全海也只能保證旁邊的東薇確實在鍋里做了手腳，但是這麼短的時間，雙手放在鍋上能有什麼用，他則是全然不知。有意思，簡直是太有意思了！張老嘿嘿的低笑了兩聲，迅速的感受了一下嘴里菜肴的味感，在紙上打了個分數丟進箱子里，評審的工作現在已經不重要了，到目前為止都是些一般般的水平，還不如面前的這一對男女有意思呢。
火候已經差不多了，李源生靈附體後的經驗，讓他能感受到鍋鏟和豆腐表層接觸的感覺，那是更加柔軟的感覺，看來外面的醬料已經沁進了表皮，可以收尾起鍋了。瞟了眼台上興致勃勃的五個評委，李源的嘴角露出了一絲奸笑，既然你們不讓我太平，我也就多殺點你們的腦細胞吧，讓你們看看哥的最新顛覆性作品。
將大鍋拿起一掄，李源猛然把整個背部朝向了評審席，然後面對著東薇，對她猥瑣的笑了一下，配合他易容後的臉顯得相當的怪異。東薇無奈的搖搖頭，這個混蛋真的是不讓人省心，就看你自己事後怎麼跟別人解釋吧，雙手配合李源顛鍋的動作搖擺了幾下，然後收手站在一旁。看了看鍋里的芋泥豆腐達到了自己的要求，李源又轉過身將鍋里的麻婆豆腐都倒進一個盤子里，然後立刻舉手示意自己完成了，正好比賽結束的鑼聲在他耳邊響起，好險啊！
「好了！比賽時間到！大家都停手！請各位已經完成評審的選手在賽場外等候，未完成的選手拿好你的物品退出場地，希望你們下次有好運。至于已經完成還未評審的選手嘛……」張全海拿著話筒站在評審台上，朝李源調皮的眨了眨眼楮，然後繼續說道︰「從一號選手開始品嘗，請大家慢慢等候！」
還好和東薇配合無間，不然時間還真不夠用。看了看台上張全海對自己身邊這位美女探究的眼神，李源示意女魔頭先回觀眾席等自己，這盤菜自己端上去給他們品嘗，免得被上面的不良評委們抓著詢問說漏了嘴。整了整身上的衣裝，把剛才因為煩躁丟在台上的廚師帽重新戴好，李源端著這盤菜，面帶著微笑朝評審台上慢慢走了過去。
「2222號選手吳天，菜肴的名字是麻婆豆腐，特定要求是不用豆制品來制作，現在已經完成，請各位評審品評。」將這盤菜往評審台上一放，李源後退兩步做謙虛狀的彎了彎腰，站在那裝起雕塑來。
「不用豆制品的麻婆豆腐，那麼你用的是什麼食材呢？」張全海首先發難，這題是自己出的，過程自己從頭到尾看一清楚，當然比起旁邊四個驚訝不已的評委更有發言權。就知道你這老狐狸不會消停，李源很臭屁的點了點頭，嘴里蹦出倆字「芋頭。」，想了想好像沒說清楚，又蹦出四個字「芋泥豆腐。」
「哦……芋泥豆腐做的麻婆豆腐啊，有點意思。」張全海甚至都沒低頭看盤子里的菜肴，只是直勾勾的看著面前的李源，這小子肯定有什麼事瞞著自己。按照慣例，評審打分需要菜名和編號，陸長風填好了2222號的信封，忽然抬起頭朝李源問了一句。「吳天先生，那你這道菜的名字還是填麻婆豆腐麼？」
「不！這不叫麻婆豆腐！」李源有點驕傲的挺了挺胸膛，哥最臭屁的時候來了。向前走了一步，用旁邊的筷子撥開豆腐上覆蓋的醬料，指著那些晶瑩剔透散發著光芒的小方塊說到︰「這是我臨時自創的，水晶冰火麻婆豆腐！」
仰著腦袋準備接受驚呼和贊揚，但是半天都沒聲音，李源低頭一看，那些評委的眼神都死死盯著盤中那一個個白色的方塊，哪還有空搭他的話。切！媚眼拋給瞎子看了，李源嘟囔著退了一步，站在那有點小尷尬。
「這是……冰！是真的冰！」陸長風小心翼翼的夾起一塊晶瑩豆腐，居然筷子感覺非常的堅硬，放在眼前仔細的觀賞了一下，才驚呼了出來。廢話，我們當然知道是冰，其余的四個評委無奈的翻了個白眼，用冰凍不算稀奇，香港菜水晶古老肉就是這種做法，但是怎麼做到的才是關鍵，那小子就在五個人的面前做的菜啊，哪來的冰箱或者液態氮？
杰克遜將豆腐放在面前的盤子里，拿起小刀輕輕的切割了兩下，一個面的冰塊就裂了開來，一股子混合了花椒辣椒還有豬油醬料的奇香，從那個小裂縫里爆發了出來。一滴滾油還飛濺到了有點呆滯的杰克遜手上，才燙的他一個哆嗦醒悟了過來。「ohmygod！這簡直是太神奇了，太不可思議了！ohmygod，我不是在做夢吧？」
伊莎貝拉輕輕的夾起一塊豆腐放在自己的嘴唇上，確實是冰凍的感覺，還有一絲甜美，就像是英倫半島的冰雪那麼誘人那麼危險。學著杰克遜敲開冰塊的外層，非常小心的吮吸了一下冰層里那些醬料，伴隨著滾燙的豬油，四川特有的麻辣香鮮的滋味一下子就涌進了她的口腔里。伊莎貝拉捂著嘴唇，雙目圓瞪，這醬料的味道簡直是太棒了。
松下則有點急躁，他不敢相信這玩意就是面前這個悲催的廚師做出來的，而且是在短短的三分鐘內。直接夾起一個豆腐丟進嘴里，一股冰爽透涼的感覺瞬間彌漫，刺激的他腦殼都有點隱隱發疼。松下揉了揉太陽穴，這確實是冰沒錯了，就是不知道里面的麻婆醬料味道如何。還沒等他思考完，口腔的溫度融化了冰塊，漫天冰雪下的活火山瞬間噴發，燙的他捂著嘴在那唔唔直喊，卻被那些味道刺激的不舍得吐出來，簡直是太美味了。
而張全海從始至終都只是看著盤子里那一塊豆腐發呆，味道方面他暫時沒去考慮，但是這層冰，這層冰是怎麼做出來的？自己從頭到尾監督著李源做菜的全過程，他敢用自己七十多年的人生經驗來發誓，絕沒有看到李源使用冰箱冰塊或者別的東西，這層冰就像是憑空變出來的一樣。憑空？不對！那個女助手！一定是那個女助手！她一定有什麼方法冰凍了這些豆腐！張全海猛地抬起頭，雙眼發出灼熱的光芒，死死的盯著李源。
「你那個女助手呢？告訴我，她是怎麼做到的？你們是怎麼做到的？」張全海幾十年養出的風度也顧不上了，猛地站了起來，盯著李源大聲的詢問了起來。而他對面那個可惡的家伙，卻只是攤了攤肩膀，帶著一臉的賊笑搖了搖頭，示意無可奉告。
要不是在大庭廣眾之下，張全海都有朝李源飽以老拳的想法，每個廚師都有自己的秘密，這個一點都不假，但是這種違反物理常識的秘密，任何人都想知道答案，可惜李源明顯是不會說出來的。閉上眼平息了一下胸中的熱血涌動，張全海從兜里掏出幾顆藥丸放進嘴里，就著一杯水灌了下去，和這小子較真能氣出心髒病。
把注意力重新放回到豆腐上，張全海也學著松下將整個豆腐放進了嘴里，閉上眼在那感受著味道。冰塊很涼，而且甜絲絲的，估計是水里加進了一點白糖，也能更好的承托麻辣醬的味道，隨後火山爆發，就算是張全海有了心理準備，也被沖的有點難受，主要是冰與火之間的極大溫差讓口腔不適應。
醬料很到位，麻辣的味道也很純正，而且由于被冰塊封住，一點味道都沒有泄露，所以顯得很飽滿。張全海點了點頭，就憑這嘴里的濃香，這個叫吳天的廚師也能勝出其他人三里地去，果然是自己看中的男人啊。
帶著深深的歧義，張全海品嘗到了這道菜的最後一個部分，用芋泥做的假豆腐，在這樣的醬料炒制下，能達到什麼樣的高度呢？把含在嘴里的芋泥用力一咬，一個奇怪的感覺迸發了出來，四個評委你看看我我看看你，嘴里含著一塊豆腐，配合他們臉上的表情，顯得無比的滑稽。
「這豆腐，會動的？」
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