幸福料理法則 51.竹筒Vs 竹筒

作者 ︰ 一丁

楊揚率先以一道苦瓜清湯搶佔了先機,成功將眾人的注意力全部集中到了她的菜式上,待到4個菜被一群餓狼哄搶著瞬間光盤後,小白領們才忽然回過神來醒起這是在比賽,包永順那邊還一筷子都動過呢。(百度搜索更新更快)

9個人4個菜顯然是不夠的,于是餓狼的戰斗又蔓延到了包永順那邊。

楊揚的菜式以清淡為主,空口吃著就好,所以小白領們壓根沒想過要吃飯。而包永順這邊則基本是濃香冶味的葷菜,下酒下飯皆宜,但空口吃多了就會覺得?,于是眾人很自然就端起了面前的飯碗就著菜扒拉起來,米香濃郁口感豐富的五谷雜糧飯無論配醬香醇厚燜得酥香入味的黑鬃鵝或是肉汁鮮美入口即化的燜豬蹄都是一絕。葷菜的肉汁滲入到米飯之中,就著升騰的熱氣散發出溫暖勾人的香氣,連肉帶飯一起扒拉進去,輕輕一嚼,肉汁就在口腔內四濺開來,混合著飯香……滿滿一口好充實的感覺!

南方人,果然要有米飯下肚才有滿足感!

濃味大葷菜,果然跟米飯是天生一對的絕配!

扒拉完了一碗五谷雜糧飯,漢子們才有了7分飽的感覺,而妹子基本已經差不多了。

「包師傅這邊的菜也都很好吃呀,但這樣吃著就覺得有點油膩……」一名商務妹子舉著筷子想再多吃幾口,但看著盤子里的菜猶豫了一輪,才勉強夾起一著蘆筍炒百合。其他妹子也全是這樣的反應,都感覺再吃不下飯了,可又想能多吃上幾口菜,但是現在桌上可見的選擇中除了一道全素的蘆筍炒百合,其他菜式又都感覺太油膩了下不去手。

就在妹子們糾結的時候,「包永順的湯」登場了!

包永順︰「排,排骨粉葛湯,請慢用

這是……竹筒炖湯?!預料中的排骨粉葛湯,但卻沒想到他會以這種方式去烹煮……

包永順是粵菜專業,而竹筒湯是黔菜的做法。

當然,以楊揚本身這「無國界料理」底子,是最不會去分什麼菜用什麼做法的,在她的角度是只要做出來的東西好吃就可以了。她現在只是在疑惑為什麼要等眾人差不多酒足飯飽了才將湯端上桌而已。

「怎麼這時候上湯呀?」小白領們也都覺得意外,但因為之前沒試過竹筒湯這種新奇玩意,所以都忍不住動手揭開蓋子想看個究竟。

竹筒的蓋子一揭開,竹子獨有的清新木葉氣息混合著肉味的鮮、粉葛的甜被熱氣卷起,瞬間將包廂內的小白領們俘虜了。

這也是一盅清汪汪的湯水,不現油星,清洌見底。

碧綠的竹筒裝載著清泉般的鮮湯,小白領們只覺精神一振,飽脹的感覺頓時消減了不少,著了魔一樣就拿起了勺子……

粉葛,具有生津開胃的功效,竹子獨特的清新更令人脾胃大開,一盅湯水下去,先前月復中的油膩飽脹感居然全部消褪了。

小白領們的戰斗力再度回歸,紛紛又舉起手中筷子將桌上戰場清掃一空。

對手上桌的時機與料理方式的錯估,令一切產生了變數。

此時,桌上被剩下來的是楊揚的竹筒飯。

有料理被剩了下來沒被吃光的一方,不言而喻自然就代表著敗北!

方才包永順消膩健胃的一盅竹筒湯下去,小白領們又重新獲得了新動能,將他那邊剩下的菜肴清掃得干干淨淨。此刻漢子們只剩下不到15%的空間,而妹子們則完全處于偃旗息鼓狀態。

大勢基本已定……

「還剩個竹筒飯沒吃呀,不要浪費嘛

在每一個團隊中,都會有那麼一兩名異于常人的逆天存在。一個長得圓頭圓腦的小胖墩商務在這個時候就展現出了他驚人的戰斗力和持久耐力,伸手將剩在一邊的一個竹筒拿到了自己面前。

「實在吃不下就算了,只是飯嘛某商務女說。

「我還能吃胖墩手沒停下,「啪」地一下揭開了竹筒飯的蓋,然後蹦出一句︰「呀!這是什麼?」

竹筒內裝的不是飯!

大大的竹筒內以荷葉鋪底,上面放置著竹葉編制而成的小容器,容器內有一枚比糯米餈略大一點的酒紅色米團子,看起來倒有點像艾葉餈粑和糯米雞的混合體。

「是雞血飯楊揚忙介紹道︰「這個是將雞血、雞汁混入糯米,待凝結成塊後捏成團子放到竹筒內蒸熟

眾人恍然,這才真正叫能利用的材料全部利用上,不知道雞毛有沒有被收集起來做毽子?

胖墩迫不及待就夾起一個團子送入口中,那雞血團子完全沒有想象中的黏糊,因為混入了雞血所以吃起來爽口有嚼勁,糯米不單有雞汁的味道,更充分吸收了荷葉和竹子的清香,使得每一顆飯粒中都飽含了大自然的清新滋味。

好吃!一點都不膩!而且個頭小巧跟點心一樣,吃起來毫無負擔!

胖墩兩口干掉一顆團子,舌忝舌忝嘴角把邊上沾著的飯粒卷進口中,目光向剩下的竹筒看去︰「你們吃飽了是吧,那我幫你們統統吃掉

「誰要你幫!?」眾人紛紛出手拍掉他正伸出去的魔掌,爭先恐後取過屬于自己的一份竹筒。

那團子的模樣早引得眾人食指大動,不單是那些尚有「空間」的漢子,連妹子們都覺得應當為了美食暫時放棄節食計劃……

八菜二湯加兩個主食,最終以全部光盤告終。

小白領們拍著圓滾滾的肚皮,靠在椅背上長長地透了一口愜意又滿足的氣︰「今天吃得真是好爽好嗨皮呀!」

那,結果呢?

什麼結果?

比賽結果呀!

呃……嗚……分不出來,兩位師傅做的菜都很好吃又各有特色,很難定出輸贏呀……

反正就是不分高低,不會分高低呀!

小白領們都覺得這次自己光惦記著吃,嚴重辜負了組織上的信任,以至于在剛才的比賽當中沒能以專業公平公正的態度去認真對待,現在感覺非常內疚非常羞愧,為了能彌補自己這次犯下的錯誤,于是決定統一辦理包年卡以便能經常到農莊大快朵頤……呃,不,是加強專業訓練,武裝自己隨時迎接不同的突發性挑戰!

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