蘇天抱膀站在門口，毫不在意的點了點頭︰「好，依你！」
「蘇大廚，接著！」趙回香將手中的肉扔給蘇天，而後自己又拿起旁邊的一塊五花肉。
蘇天接過肉，顛了顛，約模著能有一斤二兩左右，然後微笑著向趙回香說道︰「趙師傅果真豪爽之人，雖然剛剛咱們二人鬧的不愉快，但還將這麼好的一塊肉給了我，真是受寵若驚啊！」
「我老趙可不是什麼小心眼之人，這點事情早就不記在心里了。」趙回香一臉不在意的憨笑道，「不過話說回來，蘇大廚你好好檢查一下肉質，若是輸掉了比賽，可不要怪我老趙的這塊肉啊！」
「呵呵，那是一定！」
…………
蘇天拿著肉，走到了自己的灶台前，將肉放在了案板之上。蘇天的那位十三四歲的助手見蘇天上灶，也很有眼力見兒的來到蘇天旁邊，幫忙收拾灶台。
蘇天看到他，也點了點頭。這孩子名叫劉樞，從小便與爹娘失散，常叔見他可憐，並且膝下無子，便收養了他當干兒子。
蘇天剛來的時候，就看他乖巧伶俐，就讓他當做學徒，在一旁打下手，不時的也會交上他幾招。別看劉樞年紀小，可是廚藝並不差，經過蘇天的指點，甚至比一些小飯館的師傅手藝還要高上一籌。
而隨著趙回香來的幾位廚師也進了後廚，跟著趙回香熟悉了一下。因為每家後廚大致上一樣，也沒有花多少時間就弄清楚了油鹽醬醋、花椒大料的位置。
也不知滿香樓的那些廚師從哪弄出來一件廚袍（雖然這是異界，但是也算是古代，就不用那種現代的詞匯了，所以小樓就把他叫做廚袍了），交給了趙回香。
趙回香見到這廚袍，立刻喜上眉梢，趕緊將它穿了起來，然後挑釁的看著蘇天，臉上掛一抹傲然之s 。
這廚袍沒有什麼特別之處，與一般廚袍一樣，都是白s ，只是領間、袖口之處都瓖有銀絲，心口的位置上繡了兩顆金s 的六芒星，六芒星之下勾畫有大寧朝御膳房特有的廚印。
…………
「天哪！趙回香竟然已經是二星廚師了！」
「蘇大廚這次要輸啊，他年紀輕輕的再怎麼努力也打不到二星廚師的級別啊！」
「恐怕這次福祿居的名聲要一落千丈啊！」
「是呀。」
…………
門外的食客們看到趙回香的廚袍後，互相交頭接耳著。後廚的門有一丈多寬，所以大多食客都可以看見後廚里的事物。
二星廚師放到九州之上可能不算什麼，但是在臨湘這個小城之中，二級廚師已經算上大師了。
九州之上的廚師等級分為七品十二星，這不是大寧朝定下的，而是自古流傳。而上了品的廚師，無一不是武道巨擘，稱霸一方。揚州全境十億人口，能過品的廚師也不過二十余位，可想而知，這品級廚師是有多稀薄。
一般的大廚想要評星，都需要進入天下王城之中，到御膳房內找專人考核。不過這類的廚師大多都是五星以上，至于一星升二星，只要到縣衙通報，有高過本人兩級或兩級以上的廚師出題考核，考核通過後後由縣衙向府衙通報，府衙內專業人士批納通過後，就會記錄該廚師的星級，隨後頒發該星級的廚袍。
從縣衙到府衙，最快需要七天便可跑個來回，也正好縣老爺花了大價錢養著一個三星廚師，趙回香也與其私交甚好，所以才勉強過了二星。
蘇天只是掃了趙回香一眼，便低頭繼續準備自己的準備工作。趙回香見蘇天不動容，也大大的無趣，不過看見外面食客羨慕的眼光，他心里也是美滋滋的。
蘇天將所需的食材擺放整齊後，便來到了菜板前，準備切食材。而另一頭，劉樞也將一爐膛內塞滿柴火點燃，向灶上的大鐵鍋中盛滿水，蓋好鍋蓋，準備隨時听從蘇天吩咐。
趙回香一方也將食材準備完畢，二人互相看了一眼，然後兩頭的主廚都心照不宣的拿起菜刀，開始切食材。
蘇天拿起菜刀，便感覺全身上下毛孔張開，對于美食的搭配與口味也有著無數想法。老酒鬼常常念叨著，蘇天就是為廚師而生的。
握著菜刀，一股熟悉的感覺重新回到了蘇天身上，嘴角不由得勾起微笑。自從來到這里以後，他一直沒好好的用心切過菜。
十二歲開始執刀，刀工便練了三年。俗話說，三分爐子七分墩子，便能看出刀工的重要x ng。當年初練刀工時沒有合格，老酒鬼禁了他三天食物，只允許喝水。也因為那段時間月復中無食，所以蘇天只能用較為省力的推刀法，也因此後來練就了一手推刀的本事。
蘇天右手拿刀，左手放在五花肉之上，順著頭輕輕地向後抹去。
「唰！」
五花肉之上冒起了陣陣青煙，蘇天將肉的表面全都抹了一遍後，雖然冒煙，可是五花肉上沒有一絲熱度，肉質也是生的。
不過趙回香正在忙著切食材，並沒有看見這一幕。門外的食客們看到了後，都暗自驚嘆了一聲︰「原來這蘇大廚不光廚藝好，就連武道都這麼高深！」
一旁的劉樞的臉上也泛起好奇之s ，禁不住開口問道︰「蘇大廚，你這是干什麼呢？」
「你看這肉皮之上那麼多豬毛，肉表面也有點髒，我只是清理清理！」蘇天笑呵呵的回答道。
「這五花肉剛買回來的時候也沒有毛呀？蘇大廚糊涂了吧？」劉樞雖然不信，但是見蘇天不想說，倒也是沒在詢問。
蘇天將五花肉擺在案子上，閉氣凝神，出刀，刀刃在五花肉表面一來一回只用瞬間，便切下來一塊長方形的肉塊。因為福祿居的師傅們將肉購回後，就大致修成了長方形的肉條，所以蘇天也不用在特意修整。
蘇天剛剛使出的便是直刀法中的推刀式，刀刃口由後向前推進，力點在刀的後端，一刀推到底，在拉回來，這就是推刀式，蘇天整整練了兩年的刀工。
「唰唰唰！」
一陣切肉的聲音響起，僅僅一分鐘，案板上的一斤多的五花肉，全都整整齊齊的變成了長四寸、寬兩寸的長方形肉塊，五花三層。雖然還沒有燒制，但不管燒制出來的味道如何，單單看這形狀便能勾起人的食y 。
既然比家常菜，蘇天就準備做一道紅燒肉也叫東坡肉。說起紅燒肉就不得不提到一位與蘇天同宗的一位中古巨擘，那位巨擘因為喜好美食，才不經意間將這道美味帶到世間中來。
切好五花肉後就將他放入一個大盆之中，隨後拿起姜，放到案板之上，只听「啪啪啪」幾聲，就變成了姜片，躺在案板之上。
而趙回香這頭也已經將五花肉切成大薄片，也不知要做什麼。蘇天稍微等了一會後，鍋中的水便沸騰起來。將盆中的五花肉倒入鍋中，隨後又向鍋中加入白醋和米酒。
加完後，蘇天來到蔬菜堆里掏了半天，掏出了五個干山楂，然後放入鍋中。
大約過去了一盞茶的功夫，鍋中的水便開了，水的表面上也浮上了一層黑紅雜質。蘇天取來一只大碗放在大鍋旁邊，右手平攤，掌心向下，放在鐵鍋正上方，運轉真氣，右手捏成爪狀。
只見水面之上漂浮的雜質竟然聚成細流，飛向蘇天掌心。未到掌心之處便被一層真氣包裹，隨著雜質的漂浮越聚越多，最終聚成乒乓球大小（我實在想不出古代有什麼東西跟乒乓球一樣大）。
蘇天吸著這團雜質移動到那只大碗上方，撤掉真氣，雜質便落入碗中散落。
劉樞在一旁也看的愣神，這座小城之中會武道的人不是沒有，但也少的可憐，劉樞這是第一次見到武者的能力，眼神之中也有些羨慕。
「劉樞。」蘇天的聲音也讓劉樞回了神，然後專心听蘇天的吩咐︰「你將另一個灶台燒起來，我要著手做了！這次完事之後，我再教你兩招！」
听到蘇天說要在指點他一番，劉樞心里樂開了花，蹦的來到另一個灶台前，然後帶著笑嘻嘻的說道︰「蘇度