重生美味佳人 第二十八章 蜜豆紅棗糕

作者 ︰ 西西愛火

天還沒亮,劉娟兒就輕手輕腳地模下了炕。******請到看最新章節******

她安靜利落地穿好衣裳,回頭看了看躺在炕上背對背還離著一人間距的爹娘,輕輕嘆了口氣。平時她都睡在胡氏的身邊,這次卻不得以當了回夾餡兒,可見這兩口子昨晚爆發的隔閡一時半會也抹不平。

劉娟兒無聲地模到院子里,剛走到院牆旁,就听到一陣絮絮梭梭的聲響。

一只毛色灰黑的大狸貓自牆頭的薄霧中竄了出來,無聲落地,它嘴里叼著一個紙包,輕盈地竄到劉娟兒的褲腿邊,翻身躺下,對她展露肚皮扭動著撒嬌。

「哦哦……」劉娟兒抓模了幾下大頭菜月復部的皮毛,從它嘴里拿過紙包,迫不及待地打開,只見里面是幾塊白色的結晶體,狀如大塊的冰糖。

虎子跟著從牆頭跳了下來,幾步走到劉娟兒身邊,壓低聲音說︰「這白礬我可給你弄來了,咱快些動手,別驚動了爹娘!」

「噯!哥幫我去搬些廢油來!」劉娟兒點頭不絕,又俯身模了大頭菜兩把,邁著輕靈的步伐竄進了點心作坊的後廚里。

劉娟兒捅開灶頭,燒了一大鍋水,等水燒得熱氣騰騰逼近九十度高溫時,虎子也恰好端著一盆廢油走進後廚。

劉娟兒看了看木盆,皺著小臉問︰「這是哪兒來的盆?難不成是洗腳的……」

虎子瞪了她一眼,低聲抱怨︰「是我的盆!我都洗干淨了,就你愛講究!一時半會哪里去給你變個盆出來?誰讓你說那廢油不能一次弄完的?!」

「是不能啊,這鍋就這麼大,白礬也就這麼點……」劉娟兒撇撇嘴,心道,菩薩保佑,這油最好能都賣個干淨,她可不想用虎子的洗腳水來炒菜……

劉娟兒見鍋里的水開的差不多了,一臉嚴肅地對虎子說︰「哥,這法子是咱們之間的秘密,你可不能泄露出去,否則我就不睬你了!」

虎子沉著臉點點頭,一臉憂心地看著木盆里的廢油,低聲問︰「你真的能把這麼黑的廢油變成清油?這是哪家的廚法,我怎麼從來沒听說過?」

劉娟兒揭開鍋蓋,面色沉靜地說︰「哥先別高興得太早,我不能保證一次就成功的……下鍋之前,還得先用濾網過幾遍。♀」

虎子點點頭,將濾網沉入廢油中,仔細濾出大量黑渣狀的沉澱物。

前世,劉娟兒在學習廚藝的過程中了解到十幾種讓廢油變清油的法子。

簡單的有︰面粉沉澱法、漏網過濾法、蔥姜清熬法,剩飯混炸法。

復雜的有︰混煮過濾法,白蘿卜土豆回鍋吸附法等等……

不同的廢油也有不同的處理方式,例如炸過魚的油就可以用茄子來淨化吸附,不止能讓油變清,還能去除魚腥味。

直到劉娟兒進入大酒店後廚做廚工,她才發現自己知道的這些法子都不大用得上,因為酒店要求的是快速回收,通常就用濾油粉直接解決。

這個時代自然還沒有發明那種以二氧化 為主要原料的的吸附性粉末,而且其余的任何一種方法也沒有濾油粉見效快。

後來,在一次中部城市廚藝交流大會上,劉娟兒與各方大廚閑聊,一個對她有好感的年輕廚師告訴了她這麼個獨門的法子,她老惦記著試一試,卻總是忘了動手實施,沒想到一遭穿越重生,現在倒要在古代進行第一次試驗。

劉娟兒見虎子已經用濾網將廢油過濾了五六遍,便走上前對他點點頭。

兩人合力搬起木盆,一口氣將廢油倒進熱氣騰騰的滾水鍋里。

天色蒙蒙亮,點心作坊的後廚已經被打掃得干干淨淨,除了油鍋微熱,半點也看不出有人來過的痕跡。

胡氏腫著眼楮出門打水,剛走到水井旁,就險些迎面撞上一堵肉牆。

只見萬氏沉著臉,叉著腰,蛤蟆大嘴抿成一條直線。

她怒意未消地瞪著胡氏,惡狠狠地說︰「強子媳婦,打今兒起,咱們兩家就分灶吧!你以後不許再進小廚房做飯!」

「啥?」胡氏一臉不解地看著她「為啥要分灶?」

萬氏啐了一口,一手戳到胡氏鼻尖上,唾沫橫飛地罵道︰「為啥?你回去問問你的好兒子好閨女,為啥要在燙飯里下貓屎害人?!小小年紀不學好,滿肚子歪心思,以後保不成也就是個吃牢飯的命!」

胡氏手里的木盆 當一聲落到了地上,她氣得嘴唇發白,渾身顫抖「他表嬸,那燙飯是我親手做的,你有氣可以沖著我來,莫要血口噴人咒我的娃兒!」

「啊呸!」萬氏一口唾沫如炮仗般砸在胡氏腳邊「我咒他們?!他們兩根女敕苦瓜,掐爛了也擠不出一杯苦水,值得我去咒他們?敢做不敢認,黑心爛肝的騷賤瓢子!上梁不正下梁歪,你這當娘的也不是啥好東西……」

萬氏錯眼瞧見呆立在胡氏身後的劉樹強,眼珠子滴溜一轉,將聲音抬了一個高八度,戳著胡氏的額頭狂罵道︰「就是你這個騷狐狸帶出來的下流胚子,男的賤,女的騷,一肚子壞心眼!」

?緡觥??蚴嚇喲蟺納砬?誑找桓齜稍荊?醫凶諾?淶轎宄嚦?獾牡胤健?p>沖到胡氏身前的劉樹強,雙眼血紅,舉著拳頭,腦中一片空白。

看著在倒在地上申吟的萬氏,剛剛走出柴房的虎子和不知道從哪兒冒出來的劉娟兒,恰好推開東屋大門的方思勞和僵立在劉樹強背後的胡氏,統統都驚呆了!

平時劉樹強別說打人,就連遇到一條街邊的癩皮狗也會繞道走,更不要說萬氏不止是個婆娘,還是他所謂的表嫂!

「強子!你這是做啥?!咋還興動手了?!她可是你嫂子!」方思勞鐵青著臉,幾步跳出房門,一拱一拱地去扶萬氏。

「我……我……」劉樹強呆滯地看著自己握拳的右手,仿佛突然從夢魘中清醒過來,一時有些不知所措。

這是他頭一次對親戚家的人動手,奇怪的是,他心中不僅沒有羞愧,反有一股酣暢的快意!這種感覺讓他覺得陌生,有些恐懼,但又十足新鮮!

劉樹強人活一世,因親戚而背井離鄉,因親戚而做牛做馬,又因親戚而揭不開鍋,但種種往事加起來,也沒有妻子對他的冷落讓他覺得自己眾叛親離。

他在忍無可忍的邊緣才突然意識到,維護自己的妻子才是他的天性!

這就好像長期背負的一種枷鎖被人用蠻力打斷,他身子變得自由伶俐,心思也變得活泛圓滑,他的魂兒好似被活佛開了光,吐出一口多年沉積的濁氣!

劉樹強心中豁然開朗,明白自己從此再也回不去了。

方思勞見劉樹強不作聲,純不似他想象的那樣作揖求饒,便還要指責痛罵。

虎子反應迅速地沖過來,攔在爹娘身前怒道︰「表嬸罵我娘是騷狐狸!罵我和妹是下流坯子!但凡是條漢子,就不能眼睜睜看著別人辱罵自己的妻兒老小!」

「虎子,你去準備上工。」劉樹強面色平靜拍了拍虎子的肩膀「這里讓爹來說,你是小輩,不興插手長輩間的事兒。你放心,爹分得清好賴。」

虎子驚訝地扭過頭,難以置信地看著劉樹強消瘦的臉龐。

劉娟兒幾步竄過來,一頭扎到胡氏腰間,母女兩人相擁而立,驚喜地看著劉樹強穩重篤定的背影,仿佛看到一株森森大樹巍然屹立。

虎子驚得怎麼也挪不開腳步,劉樹強對他安撫地笑笑,又沉下臉,扭頭對方思勞問道︰「敢問表嫂為啥要羞辱我妻子?咱家做了啥對不起二位的事?這院子里除了作坊的後廚房,就只有一個小廚房,表嫂說要分灶,難不成是想讓咱家在院子里搭灶?搭灶也罷,可咱家已經沒米下鍋,分灶如何?不分灶又如何?」

一連串有禮有節的質問問得方思勞無話可說,他一臉懼色地瞪著劉樹強,好似第一次認識這個任人磋磨的老實漢子。

劉樹強又逼近了一步,滿臉肅穆地說︰「表兄表嫂若覺得我說的不對,咱大可去找左鄰右舍,或者保人也行,大家攤開了說,是非對錯總能講出道理來。」

可憐萬氏只不過是想接機羞辱常壓劉樹強一家子,卻沒曾想逼得劉樹強徹底反彈,不管不顧地開始與他們「講道理」。

劉娟兒心花怒放地窩在胡氏懷里,恨不得為劉樹強搖旗吶喊!全世界最讓人快意的事,無非就是看到包子突然變成鐵骨肉……恩……鐵骨錚錚的漢子!

「分……分灶!我給你們家分糧食!再不分灶,這日子還真是沒法過了!」方思勞一咬牙,狠狠地朝地上啐了一口,拖著叫疼不絕的萬氏回了屋。

晌午時,劉樹強父子在柴房前面?伊爍讎錚?沒僕晾 爍黽虻Д腦畎幼印?p>「他爹,你等等再去送點心。」胡氏遞給劉樹強一條布巾,同時將手里藏著的銅錢塞到他袖子里「這錢是街坊們幫扶咱家的心意,上次買肉還剩下些,你送點心時四處打听打听,看能不能踅模點材料來,咱家好砌灶頭。」

劉樹強胡亂擦了把臉,對胡氏憨厚地笑道︰「原來是街坊們幫扶的?唉……還是好人多啊……這人情咱可得記著,以後誰家有難事,咱就幫把手!」

「誰說不是呢!」胡氏沖他柔柔一笑,滿心甜蜜。

自己的夫君不止像往日一樣憨厚老實,而且還開了竅,懂得在親戚面前適度地維護妻兒老小,這讓胡氏異常欣慰,早知如此,被萬氏辱罵幾千遍她也願意!

午休後,劉樹強和虎子趕著驢車來到東街。

東街是紫陽縣里的一等富貴鄉,其中又屬鴻門坊為富貴鄉中的「金銀屋」。

鴻門坊佔地幾十畝,位處風水佳穴,坊內由白、李、方、程四大家族分割盤踞,其中除了程家是世代經商的點心大家,白、李、方三家均有家主和旁親在京城為官,可謂錢權雙收,富貴逼人。

劉樹強和虎子剛到鴻門坊的大門口便下了驢車,自有守門的家丁過來盤問檢查,這里的規矩是︰凡運送貨品者,須兩人為伴,一人入坊,一人留守門外。

「爹歇歇,讓我去送吧!」虎子搶先端起點心盒子,幾步踏進坊內。

劉樹強還未來得及做聲,虎子已經疾行如風地向李家的角門處走去。

當值的門子遠遠看到虎子,便早一步讓小廝去後廚房叫人。

李家後廚房管采買的是二管家夏如實,這個四十多的白臉漢子一向喜歡虎子的清爽伶俐,閑來無事,他便親自到角門來接點心。

「夏管家!您這一向可好!」虎子走到角門口,一眼瞧見夏如實正背著雙手,腆著肚子站在門口拈須微笑。

「好小子,越長越壯了!」夏如實笑著拍了拍虎子的肩膀,就手遞給他一塊軟綿綿的點心「你大小也是個行家,快嘗嘗這點心,明白告訴我味兒可還好?」

虎子記掛著與他說賣油的事,急不可耐地接過點心,幾口就咽了下去,還沒來得及咂模,突然覺得有一股甜得掉牙的軟糯感在口腔里浮動。」如何?是否甜得十分特別?也就是特別得甜?!」夏如實撫須大笑,一旁當值的門子,門邊候著的隨從,專管掃撒的婆子全都抱著肚子笑了起來。夏如實笑夠了,才對甜得直倒牙虎子說︰」這蜜豆紅棗糕,可是三小姐做的!"l3l4

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