小二一听可以給他吃自然腿就勤快,他們雖說總跑前堂,可是對後廚也不陌生,東西在哪還是知道的,一會他就拿出盤子幫陸雪凝裝好了。
得到陸雪凝首肯,他就不客氣的開吃了。別說吃起來確實和聞著一樣的好吃,酸酸的真好吃,「小村姑,你這做法哪學來的,我從沒吃過。菜看著鮮女敕可口,味道也稀奇。」
「好吃嗎?!」陸雪凝也不太確定。並沒回答他的問題,只關心她手藝及不及格。
「好吃,太好吃了,這里面沒見到肉,吃起來確挺香,酸甜鮮香!」好吃的小二並不吝嗇夸獎,說完就低著頭大口開吃起來。
听到對方說好吃,陸雪凝才放下心來,嘴角有了笑意。
「哎,別吃啦!」
「怎麼了?」那小二正吃的津津有味,沒吃過癮呢,這小姑娘就出手阻止他不叫吃了,真討厭,人家還沒吃夠。
「你再吃我拿什麼去給掌櫃驗收?」這家伙也真能吃,只叫他嘗嘗,這半碟子就沒影了。幸好她阻止及時。
「哦,我給忘了。」小二撓撓頭不好意思的說。
「你要是幫我找肉,我還能再做別的菜,比這好吃,都叫你先嘗行不?」陸雪凝誘惑道。這酸白菜是最簡單不過的菜了,哪有什麼技術含量。
「好,好。我幫你找。」一听說有好吃的,小二就不似之前的冷嘲熱諷,一下子就殷勤熱情起來了,一會就幫陸雪凝找來了豬肉和雞蛋還有一整只兔子和活雞。
汗!陸雪凝看著活雞不由狂汗!這個也太周到了吧!兔子是獵人打死賣給酒樓的,當然是死的,這還好說,這只雞卻是小二從雞窩現抓的?她可不敢踫。她並不知道,這里有專門的幫灶大娘,東西是客人現點,後廚現處理的。
「這個肉就留下吧,至于兔子和這只雞,你還是送回去吧。」陸雪凝說,她可不會扒皮殺雞,這個好恐怖。
「好吧!」小二听了有點失望,不過還是應聲將東西拿走了。
待他回來的時候,陸雪凝已經備好了另外菜的料,她打算來做個白菜宴,用一個菜做好幾樣,也顯得她專業點,雖說她確實不專業,不過為了那三百文,她還是要糊弄過去。
鹵白菜圈,就是做好的肉餡用白菜包好,再放入調好的鹵湯煮熟,切開,即美味又好看。
白菜豆腐湯,這個也簡單,加上點豬油,味道鮮美綠中漂白,看起來也不錯。
再做個簡單的拌白菜絲,吃多了油膩這個倒也清爽。如果有辣椒她就不做這麼簡單的菜了,應該做成老虎菜。
干菜里有干菇,陸雪凝就用熱水泡了做成白菜滑冬菇。
就這些吧,一共三菜一湯,算是四個菜。每樣都叫小二先嘗過,然後陸雪凝才又擺弄了一下,因為要讓菜的品相好看一點。然後她對小二說,「小二哥,你幫我端過去給掌櫃還是去叫他過來嘗?」
「我幫你拿過去吧。」吃人嘴短,小二這會對陸雪凝刮目相看,態度自然不似從前,熱情的都有點過頭,屁顛的幫著她放上木托盤將四個菜一並端了過去。
那老掌櫃這會已經閑著沒事將中午的帳扒拉了兩次,準確無誤正打算回去歇會兒呢,只見小二突然端著一盤子菜上來了。
「咦,這會沒客人了啊,你怎麼端菜過來了?」他已經將陸雪凝的事忘腦後去了,別怪他年老記性不太好。