冷雨名花 第九十章 多謝莊主提拔-_-

作者 ︰ 康素愛羅

弄影素來是個沒有太深厚國家民族概念的人,她不喜歡戰爭,也僅僅是因為打起來,她莊子上的生意便會受到影響罷了,此刻雖沒有見到戰爭,但看到這好好的村子變成這樣,心中對那金人,便突然生出了幾分厭惡。

兩人繼續向前走去,眼前一家客棧,牌匾早已不見,大門已經破損,弄影輕輕一推,便將門推開,里面空蕩蕩的,不見一人。

兩人走了進去,但見大堂光線昏暗,桌椅台面略顯凌亂,上面布滿了灰塵,弄影環顧了下四周,嘆了口氣道「這下倒好了,省了一天的房錢了,唔,我去找找這上房是哪間。」

她長這麼大,卻沒有住過上房。

話音剛落,卻听得後院的門外傳來??聲響,弄影嚇了一跳,隨手操起靠在牆角的一把掃帚,便意欲上前查看,卻見蕭漸灕已經來到她身前,低聲道「唔,今晚有羊肉吃了。」

說罷,低頭看了眼手持掃帚嚴陣以待的鄢弄影,卻不禁一抿嘴,微笑了起來。

「你怎知道是羊?」弄影尚未說完,蕭漸灕手一推門,卻見門口一只瘦骨嶙峋的山羊,正鼓著眼楮瞪著他們。

弄影愣了一下,不由得噗嗤一笑,便放下了掃帚,自顧的踏著樓梯上樓尋她的上房去了。

過得好半響,卻听不見樓下任何動靜,也不聞山羊慘叫,弄影心下悲嘆,這護院氣質高貴,想必當年也是過的衣來伸手飯來張口的日子,這宰殺烹飪之技,定是生疏得緊,自己身為莊主,免不了要指點一翻,她回顧了一下自己所學,關于那宰殺一事,貌似只有那莊子所著的庖丁解牛,想那牛羊都為畜生,必定大同小異,鄢莊主最擅長觸類旁通,略一沉吟,便決定下去指點蕭漸灕如何‘解羊之時,不見全羊’,以及如何‘神遇而不以目視,官知止而神欲行,彼節者有間,而刀刃者無厚,以無厚入有間’。

只願那護院經她這一指點,便能‘視為止,行為遲,動刀甚微,?然已解,如土委地’,將那頭羊殺死就好了。

弄影主意一定,便胸有成竹下得樓來,左拐到得後院門前,手一推門,但見後院水井旁的地上,一灘血跡,那只羊已經被洗淨剝皮去髒,她家護院手拿一把小刀,正在將肉剔除,身上卻干干淨淨的,不見一絲血跡。

弄影自然不知,蕭漸灕等人自幼珍饈美饌,飲食極為講究,近十余年來,長期奔波在外,為解決口月復之欲,經常自己動手,這等事情,竟是做得慣了,早就駕輕就熟。

弄影心下大喜,轉身來到客棧廚房,卻見鍋碗瓢盆一應器皿俱在,幾個瓦罐里也還剩下點各色調料,一鍋水正在灶上沸騰。

弄影不想這護院做事如此條理有序,心中更喜,感覺又似回到了莊子上做莊主的日子,只消往桌子跟前一坐,便有羊肉端上。

只是她剛將桌椅擦淨,尚未坐穩,蕭漸灕卻悄無聲息的來到她身邊,低頭望著她道「這羊我已經宰殺切好,剩下的事情,你總能做了吧。」

鄢莊主聞言,將將就要從椅子上摔下,听這護院口吻,竟是要她烹羊。

她橫行夜茗山莊十余年,無所不學,但唯有那烹飪女紅,卻是無暇顧及的,這點著實為難,只是‘不懂’兩個字,鄢莊主也是從來不說的,她輕咳一聲,扶著桌子站起來,抹了抹額頭的汗,踱著步子緩緩來到廚房,望著那一鍋水一盆肉,又輕咳兩聲,便開始苦苦思索自己平生所學中可有關于如何將一盆生羊肉變熟的學識。

「你一個女孩子,不會下廚?」蕭漸灕看著弄影一副束手無策的樣子,不禁微感詫異。

「哪有此事!」鄢莊主一口否認,看了蕭漸灕一眼,清了兩聲嗓子,遂正色道「夫三群之蟲,水居者腥,肉?者臊,草食者羶。臭惡猶美,皆有所以。」

她苦思冥想,終于想起《呂氏春秋》的本味篇中,有那麼一段關于商湯時期伊尹討論烹飪的記述。

說到背書,她是最在行的了,看了一眼蕭漸灕,袖子一拂,雙手負于身後,接著郎朗道「凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,火為之紀,時疾時徐。滅腥去臊除羶,必以其勝,無失其理。」

蕭漸灕似乎著實被她唬了一下,便直直的站在那里,只等她展示究竟何為九沸九變,時疾時徐。

只是鄢莊主連個雞蛋都不會炒,又哪里知道什麼九沸九變時疾時徐呢,見蕭漸灕站定不動的望著她,只得硬著頭皮繼續背道「調和之事,必以甘酸苦辛咸。先後多少,其齊甚微,皆有自起。鼎中之變,精妙微縴,口弗能言,志弗能喻。若射御之微,陰陽之化,四時之數。」

她滔滔不絕的說到這里,終究是再無法拖延下去,只得將話打住,帶著幾分怯意,看著蕭漸灕,小聲道「莫若我們將這肉全部倒進鍋里,煮它一個時辰,總該熟了罷,若淡了,就蘸些鹽,若咸了,就用水涮涮。」

蕭漸灕嘆了口氣,無可奈何指著門口道「你出去尋些枯枝來,總會吧。」

弄影如獲大赦,松了口氣,正色道「煮豆燃豆箕,烹羊須枯枝,野火燒不盡,河豚欲上時。」說罷,急急扭頭沖了出去。

今晚的這一鍋炖羊肉,鄢莊主吃得甚是滿意,羊肉鮮美,湯汁香甜,她連湯帶肉著實吃了不少,待吃得個**分飽,打了個嗝,然後望著她對面慢條斯理啃著羊排的護院張三哥,感慨道「這鼎中之變,精妙微縴,果然是口弗能言,志弗能喻啊!」

蕭漸灕哼了一聲,抬起眉毛,掃了一眼鄢弄影,見她吃得那般狼虎,眉頭一皺,卻終不禁嘴角一抿,微微一笑。

鄢莊主卻沒有去在意蕭漸灕的表情,啃了兩口手中骨頭上的肉,繼續道「你這等好手藝,在我莊子上做個護院,真是大材小用了。」

蕭漸灕面無表情的看了她一眼。

「等我們這次回到莊子,我定當告知陸先生,然後你便做那廚子罷。」弄影吃得熱火朝天,一時竟望了她原本要在事成之後將蕭漸灕甩開的計劃,竟做起了長久打算。

蕭漸灕手圈成拳,放在唇邊,輕咳兩下,終于開口說話「謝莊主提拔。」

弄影嘿嘿一笑,突然,笑意變淡,人略微出了一下神。

他終究不可能去她莊子上給她做廚子的,猛地意識到這一點,心中竟有一絲隱隱的不自在。

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