田園人家的幸福 第八十章 牛蒡茶的味道

作者 ︰ 極樂天堂鳥

「好,就听許爺爺的,到時候賣了錢與您分成。」

「哈哈,這還差不多,還以為你要許爺爺幫你白干活呢」

「哪能啊,到時候您可要佔大頭的。」

「哈哈……」院中的幾個人都笑了起來,楊芸知道許大夫只是跟她開玩笑而以,不過楊芸也想著賣了錢就跟李大寶、許大夫三家人一起分錢。

楊芸見事情已經說好了,就帶著楊軒回家去吃飯,楊軒中午都是回楊家吃飯的。許大夫讓楊軒下午跟著大家一起去後山挖牛蒡菜。

兄妹三個人回了家,女乃女乃已經把午飯煮好了,一家人吃完午飯休息了一下。楊芸下午出門前,跟女乃女乃交待要去山上挖草藥。叫楊軒去李家叫了李大寶他們,五個人就一起去了後山腰挖牛蒡菜了,下午幾個人都帶了小鏟子。楊勇還帶了把鋤頭,有些牛蒡菜的根睫在地里深達一米左右,有了鋤頭就方便多了。

四個大的孩子負責挖埋在地里的牛蒡菜,楊軒負責把挖出來的牛蒡菜,擦擦泥土再撿到竹筐中。楊芸他們一個下午才挖了兩竹筐牛蒡菜,牛蒡菜的根睫埋在地里太深了,就算有了工具也要小心奕奕的挖掘,深怕把根睫挖斷了。

忙活了一個下午,楊芸看著天快黑了,讓李大寶他們都收工回家。楊芸把兩筐牛蒡菜分成四個竹筐裝著,在竹筐的上面蒲上,早先摘好的其它藥草,這樣半筐藥草就沒人懷疑了。幾個人把四筐牛蒡菜都背到許大夫家去炒制。

去到許大夫家,許大夫讓楊芸他們,把四筐牛蒡菜放置在藥房里面,先不用倒出來。交待楊芸他們明天早上再過來清洗牛蒡菜,這會天黑了不方便干活。許大夫也交待讓楊芸他們,明天不要去挖牛蒡菜了,挖得太過頻繁也會引起村人的注意。

楊芸和李大寶他們放置好牛蒡菜就回了自己家。晚上吃飯的時候跟爺爺、女乃女乃說了要賣藥草賺錢,爺爺他們當然很支持,听到楊芸他們采集的藥草要先炒制。爺爺說明天幫楊芸他們去砍些木柴可以燒鍋。

大家累了一天,晚上早早就去睡覺了,第二天天剛亮楊芸就爬起,把上次曬香蕉干用的幾張席子全拿河邊去清洗干淨,晾曬到院子里,到時候可以用來攤曬牛蒡菜。楊勇一早就去河邊挑水送去許大夫家,一會可以清洗牛蒡菜。

楊芸和李大寶他們吃完早飯就一起去了許大夫家,幾個人先用塊破布把牛蒡菜外面的泥土擦少一些,然後去掉一些毛須,再丟到水中清洗干淨。一個早上楊勇和李大寶他們挑了很多次水。如果能直接拿到河邊去清洗就好了。只是為了不讓村人發現。只能辛苦楊勇他們了。

楊芸他們加上許大夫夫妻,花了一個早上的時間,才把所有牛蒡菜都清洗干淨。五個人中午回家吃飯休息一下,下午又去許大夫家。把所有牛蒡菜都切成片狀,有些橫切有些斜切的,厚度在03厘米左右。楊芸跟楊勇下午去許大夫家的時候,把自家院子里已經晾干的竹席子,都收去許大夫家,攤曬切成片的牛蒡菜。

終于在天黑的時候,把所有的牛蒡菜切成了薄片,楊芸拿刀的手都磨起了小水泡,切成片的牛蒡菜至少要曬三天左右。才能放到鍋中翻炒成金黃色的牛蒡茶。楊芸跟李大寶他們約好,第二天再去後山腰挖牛蒡菜。後面幾天楊芸跟李大寶他們都是隔一天或是兩天才去挖一去牛蒡菜。

後來挖的牛蒡菜楊芸讓楊勇他們,等天比較黑的時候就背去河邊,把整個竹筐丟到水中漂洗一下,這樣第二天清洗牛蒡菜的時候。泥土就沒有那麼多,楊勇他們也能少挑幾次水。

三天前先切曬的牛蒡菜已經曬干了,許大夫在院子里面架了口大鍋,把曬干的牛蒡菜倒到鍋中直接翻炒成金黃色。炒熟的牛蒡菜就變成牛蒡茶了,楊芸看著熟透的牛蒡茶跟前世所見到的是一樣的,成色更加好看,想來是純天然沒污染的東西更加純正吧。

楊芸用個碗裝了少許炒熟的牛蒡茶,然後用滾燙的開水,沖下去過掉一次水,再用開水沖泡第二次,等湯色變黃褐色的時候,楊芸拿到嘴邊輕輕的喝了一小口,一股屬于牛蒡茶獨特的味道就在口中蔓延開來。楊芸覺得含在口中的牛蒡茶有些微甜,有些像是花生的味道,許多人把這種味道稱之為「中藥味」。

有些人剛開始喝的時候有點不適應,喝一兩次之後就慢慢喜歡上它的,要是實在不喜歡那味道,可以加一些蜂蜜調調味,而且加了蜂蜜能解決初食牛蒡帶來的「上火」現象。

「姐姐,快給小軒喝喝看。」楊軒看著楊芸喝牛蒡茶陶醉的樣子,在一旁迫不及待的想嘗嘗牛蒡茶是什麼味道。楊芸看著楊軒猴急的樣子好氣又好笑,直接就把手中的半碗牛蒡茶遞給了楊軒。

「慢點喝,有些燙。」楊芸還不忘記交待楊軒別燙到了。楊軒拿到半碗牛蒡茶就往中口喝起來。結果楊軒喝了一口,那臉上的表情都快鄒成一團了,口中的牛蒡茶吐又不敢,咽又咽不下去,對楊軒來說牛蒡茶的味道實在太難喝了。

楊軒剛想把口中的牛蒡茶吐出來,就看到楊芸在盯著他,他只好艱難的把口中的牛蒡茶咽了下去。姐姐曾跟他說過,不能浪費任何能吃的食物,要懂得農民的辛苦,所以他不敢吐出來。

「姐姐實在太難喝了,就跟個中藥味道一樣。」

「嗯,你剛開始喝可能不習慣那味道,可以加些蜜糖沖著喝。」

「那姐姐下次幫小軒加些蜜糖吧。」

「你這個臭小子,你是想喝蜜糖水吧,哪里是要喝牛蒡茶。」

「哪有啊,小軒喝不慣這味道嘛,姐姐幫小軒加些蜜糖,小軒定能喝得下去。」

「你個小吃貨。」楊芸用手指輕輕捏了捏楊軒的小鼻子。

楊勇和李大寶喝了牛蒡茶倒是沒說不好喝,楊軒和小寶兩個都不喜歡牛蒡茶那味道,只有楊芸對牛蒡茶的味道情有獨鐘。楊芸在來昊國的前一天晚上,剛在家中喝過一次牛蒡茶,今天終于又再喝到,記憶中那個熟悉的味道,對楊芸來說也是懷念前世的種種過往吧。

ps︰

親們!牛蒡茶確實有那樣的功效,特別對女孩子能美容祛斑,鳥鳥一個星期大約是喝二次左右,在藥材店,或是賣茶葉的店鋪都有賣牛蒡茶,鳥鳥這邊成色比較好的牛蒡茶一斤是60元左右。大家買的時候要看顏色和形狀,千萬別買顏色太過深沉的,新鮮的牛蒡茶顏色都是金黃色,模起來粘手的粉狀物沒有那麼多,就是比較好的。

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