當十幾個團箕上都拉滿了大粉皮時，艾崽大嫂就把團箕底面上已經涼了的粉皮揭下來，晾在長竹篙上，讓它們繼續涼透。
快半夜了，大家都覺得有點餓了。艾崽大嫂講，我們來吃一張粉皮。她要二嬸子拿來一個大缽子，又拿出醬油和辣椒粉來，準備了砧板和菜刀。當又一張粉皮蒸熟了的時候，她把那張粉皮放到了砧板上，趁著熱燙，就將它切成了粉皮條，然後，一古腦放到大缽子里，淋上醬油，撒上辣椒粉，用筷子一頓攪起。
「好了，很好吃的。」艾崽大嫂講道。
在場的每人夾了一碗，果然好吃。粉皮又熱又燙，味道又咸又辣。在咯種已經有霜露寒意的夜晚，吃上咯樣一碗熱辣粉皮，確實既頂餓，又暖和身子。
一直忙活到下半夜，木盆里的薯粉漿都蒸完了，天井里的竹篙上也都晾滿了粉皮。
「大家先抓緊時間睡一覺，天一亮就起來切粉皮。」艾崽大嫂吩咐大伙兒。
第二天一早，艾崽大嫂把竹篙上的涼粉皮收起來，疊放在桌子上，將天井里的竹篙全部移到大門外的禾坪上架好，就招呼曉枰曉楠一起切粉皮。
先把涼透了的粉皮每兩張一迭，圈成一個長長的粉皮筒，用左手按在砧板上，右手拿著刀，擠著左手指切粉皮。粉皮既不能切斷了，又要盡量切得細一點，才是最好的。
將切完的粉皮筒的一頭提起來，手上就是一把粉皮絲了。將粉皮絲晾曬在外面的長竹篙上，就只等著下午收干粉皮了。
太陽才出來不久，所有的粉皮就都切完了。上午就得準備下午用來捆扎干粉皮絲的繩條。別的地方的人大多圖方便省事，就著用農村里隨處可見的稻草作縛繩。但是，咯邊的人都是臨時去山上割藤條來扎粉皮絲。上林灣的功書哥講過，剛從山上割來的藤條，韌性好，使得上勁，可以把干硬的粉皮絲捆扎得結結實實。咯樣挑到墟場上賣的時候，就不怕那些挑剔的人翻得散了捆。還有，就是生藤條有重量，扎在粉皮絲上，添稱。扎一把粉皮用的藤條，可以達到二兩多，那就是一毛把錢啊。
下午捆扎粉皮絲的時候，曉楠把一些邊角碎片都撿出來放到了一邊，沒往粉皮捆里面塞。艾崽大嫂就將那些碎片粉皮抓起來，一把把地加到粉皮捆里去，還一邊對他講︰「反正用藤條扎緊後，翻不出來也看不見，也能添點稱，多賣點錢。」
「反正我們自己家里也要吃的，就吃咯些碎片，味道也是一樣的嘛。」曉楠有曉楠的想法。
「你們要自己吃碎的那就吃吧，反正是你們家的。」艾崽也不勉強。
還沒到傍晚，所有的粉皮絲都收拾好了。一過稱，足足一百斤還有多。按時下的價格，明天曉枰挑到灶頭街去，應該可以賣到四十多塊錢。
第一次的粉皮做得很成功，還跟艾崽大嫂學到了做粉皮的手藝。現在事情都收拾好了，明天去灶頭街賣粉皮是哥哥的事，曉楠就趕著傍晚邊的光亮回上林灣去。
昨天下午就過到泉水灣咯邊來了。那個知青小屋其它沒麼子好操心的，就是喂的那兩只已經下蛋的雞，不知怎麼樣了。昨天雖然也按文英的講法，給雞留下了門縫，不知那雞會不會鑽門縫進去，回到自己的小窩里。
曉楠回到上林灣，開了門鎖，進了屋，先查看了一下雞窩，里面只有一只雞。他正在疑惑，門外來了吳氏伯娘。她手里還端著個罐子。
「曉楠，少了一只？」吳氏伯娘好像知道曉楠正在想麼子。
「嗯。好像是的。」曉楠答道。
「在咯里。」她講著，端高手里的罐子，讓曉楠看里面的東西。曉楠借著天黑前的微光，看到那個罐里好像是放著一只拔了毛，已經收拾干淨的一只雞。
吳氏伯娘告訴曉楠︰「昨天下午他們兄弟剛走，她就听到屋子後面的雞叫得淒慌。她趕緊抄了一個掃把過去了，正看到從後背上下來的一只光狗。」
「光狗？」
「哦，就是你們讀書人講的狐狸。那只光狗正叼著一只雞往山上跑。我就把手上的掃把摔了過去，那光狗丟下雞就跑進山里去了。我過去撿了那只已經被光狗咬了的雞，認出是你家里喂的雞婆。」
「哦。」
「我看你們兄弟倆昨天沒回來，就把咯只雞收拾干淨了。又怕天氣熱，雞會壞了，就把它泡在油罐里。你看，就在咯里。」吳氏伯娘講著，又把那個罐子向曉楠面前舉了舉。
「哦。」
「曉楠啊，你看，你們還要不要咯只死雞？」
「吳氏伯娘，雞是你老撿回來的，我們不能要了，是你老的了，是你老的了。」曉楠一迭聲地讓著吳氏伯娘。
「你們不要了？」
「不要了，不要了。」
「不要也可惜了，只是光狗咬了一口，還蠻好的。那我就要了啊？」
「是你老的了，是你老的了。」曉楠一邊講著，一邊把吳氏伯娘送出了門。其實，咯半年喂得好好的一只雞，而且還開始下蛋了，突然就沒了，曉楠心里一下還有點不好受。再講，現在的人，一年到頭不是隨便有雞吃的。那可是一大碗難得的好菜啊。但是，咯雞確實是人家老人家撿回來的，又收拾干淨了，自己是不能與她老人家要的。
明年出新雞仔時，再到墟場上去多捉幾只吧。