虽然经过评委的评判有6位选手进入最后的决赛，但是由于决赛席位只有3位，最后评判们还是艰难的选择了京城代表唐石涛，太湖代表子潇，以及杭州代表张景进入最后的决赛，虽然另外三位选手很是不服，但是品尝了进入最后决赛的三位选手的作品后，他们都无话可说。
决赛分为两个小段，第一个小段是理论知识的考察，主要集中在对厨艺的理解，研究，创新上，第二个小段是最后的厨艺比拼，理论知识考察还将淘汰一名选手。
三位选手骄傲的站在主台上，表情各异，其中最轻松的当属杭州代表张景，因为他来参加这比赛根本没想到会进入最后决赛，带着放松的心态的他，得意洋洋的看着其他未进入决赛的选手，由于进入三甲，他的厨师生涯以后必将一帆风顺，光这名气已经让他的身价暴涨。
唐石涛却多少有些不爽，虽然比赛前他已经派出随从调查子潇，了解他的厨艺出神入化又变幻莫测，但是心里多少还是期待子潇不能进入决赛，特别是知道他拿猪肉作为初赛食材很是高兴了一番。但是没想到子潇的厨艺竟然高超到用猪肉打动长孙无忌。唐石涛相当郁闷。此时的他，脸上看不见高兴的神彩。
由于理论知识唐石涛已经基本掌握清楚，也早就准备好了理论考察所需要的材料，所以眼下他只是在心里默默的背诵下而已，想着怎么把自己心头的那点货色讲的生动。
而子潇此时却异常紧张，因为他准备的理论知识多少有些突兀，因为他准备的是大唐菜系的分类，不是因为这理论知识有多么的复杂，而是因为这理论是否能被大家所接受，众所周知，现代社会之所以各大菜系能在全国范围内流传开来，主要还是凭借交通的便利，使各种菜系所需的食材能准时运输到位。
而大唐时期，主要交通工具当然是马和马车，且不说食材多么的难于准时运输，光菜系的名字的流畅就已经困难万分，多少人别说菜系，就连外地的名字的都没听说过。
子潇要想一战成名，这进入决赛是必须的，不但要进入，而且要漂亮的进入。他在心头默默的想着如何才能讲解的浅显易懂。
此时王蒙上台宣布了进入最后决赛的名单，并且宣布理论考察将于下午进行。
接着，就是整个太湖县百姓最喜欢的“节目”了，因为满场的美食没地方去，本着节约的精神，这些美食自然祭了百姓的五脏腑。
整个会场一片欢腾，美食带给人的心情是愉悦的，更何况是几十种免费的美食摆在你面前，而且这些美食的作者可都是全国有名的厨师。一时间，不单在场的百姓欢腾，连趁着这空档挑着散酒来做生意的商贩也格外的勤快。吆喝声一声比一声响亮。
子潇走下场，若冰迎了上去“陈大哥，下午的理论考察准备好了吗？”
“当然准备好啦，冰冰啊，你不要担心，你脸蛋怎么这么红啊？是不是生病了？”子潇看着若冰的脸特别的红，仿佛醉酒一样。
若冰其实一大早起来就发现自己不对劲，整个人没精打采，还闹着肚子，但是为了不让子潇担心，她硬是扛着没说，这可是子潇最最关键的比赛，自己不能帮上忙已经是很惭愧了，可千万别拖了陈大哥后腿，若冰这么想着。
“陈大哥，没事，可能是刚才那烟火潦的，我没生病，好好的呢，今天的比赛可真是精彩啊，陈大哥你好厉害啊，居然能用猪肉打动那些大人。”若冰害怕子潇继续追问，连忙转移着话题。
“那当然，也不看看我是谁大哥，哈哈。等着吧，明天的最终决赛看陈大哥给你捧个状元回来！”粗心的子潇没有继续再追查，又在那YY了。
一大伙人去“万仙食”吃了饭，若冰害怕下午撑不住，吃完饭连忙找个借口跑去休息了。子潇居然也没发现异样，呆在雅间内不断的整理回忆自己前世所知的菜系分类的知识，下午的理论考察可就指望着它了。
时间很快过去，考察笔试很快就来临了，若冰硬撑着身子陪伴着子潇，这善良的小妮子，硬生生的喝了碗盐水，这是农家的百姓治疗闹肚子的土办法。
王蒙宣布了比赛开始，经过抽签，唐石涛排在第一序位，子潇第二，张景最后。
唐石涛走上台，向嘉宾席行礼，与观众打过招呼，便开始侃侃而谈，还别说，他本来就英俊不凡，此时为了博的大家的好感，更是脸带笑容，再加上用词得当，顿时叫好声一片。
唐石涛说的是关于羊肉去膻味以及大唐流行的几种羊肉的做法，经过他的讲解，台下有厨师经历以及在家做过羊肉菜肴的观众顿时豁然开朗，原来羊肉去除膻味可以用到家常中的许多常见用品，比如料酒，萝卜，红枣，姜，葱，米醋，绿豆等等等等，各种材料去除膻味效果不一而足，但是浅显易懂，经过唐石涛的一番讲解，观众都有种学有所进的感觉。
子潇上台后，首先阐述了下自己的论题，关于大唐各地菜肴的分类以及各自的特点，他当然不能把菜肴分为什么东北菜啊，客家菜啊，粤菜啊之类的，这会东北还在外族人手中呢。
子潇把大唐菜肴大致分为四类，南方贫瘠地区，京城长安西北地区，西部广漠地区，以及江南地区。南方贫瘠地区主要以清淡为主，长安西北地区以厚重为主，西部广漠地区以单一为主，江南地区以精致为主。
子潇把大唐菜肴大致分完类并且讲解了各种的特点以及有代表特色的菜肴，台下观众其实并不买账，因为平头百姓可不管你是什么菜肴，只要好吃就行，但是这套理论对嘉宾席和那些参加比赛的选手来说，顿时引起了重视，这可是中原饮食文化的一次归纳和总结。长孙无忌甚至重视到亲自命令言官记录在案。
张景本就是个粗人，他和唐石涛，子潇的文质彬彬以及教育背景相差实在太远，他也知道这理论考察他是过不去的，也没办法找人帮忙，所以他上台直接乱吹一通，不求有功，但求无过。蒙混过去就行，反正这第三是跑不掉的。